Tarator

Le Tarator est utilisé avec le poisson, avec le Chawarma de bœuf, le falafel, certains légumes, etc.

Ingrédients :

  • 1 tasse de crème de graines de sésame moulues (Tahini)
  • 2 citrons pressés
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • Sel
  • Eau

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le sel, le jus de citron et l’ail écrasé;
  2. Ajouter le « Tahini » (bien mélanger avant de se servir);
  3. Mélanger rigoureusement le tout;
  4. Ajouter un peu d’eau pour rendre le Tarator liquide selon les goûts.

Bon appétit!

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4 réflexions au sujet de « Tarator »

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