Ingrédients :

• 400 g de filets de poisson à chair blanche
• 1 gousse d’ail
• Jus d’1 citron
• ½ c.c. de paprika
• ½ c.c. de thym séché
• Sel
• Tarator (voir recette)

Préparation :

1. Dans un plat creux allant au four, déposer les filets de poisson et saler;
2. Couper la gousse d’ail en rondelles et mettre par-dessus le poisson;
3. Ajouter le citron, paprika et le thym;
4. Couvrir avec un papier aluminium et mettre au four à 400 F pour 30-40 minutes;
5. Faire la recette de Tarator en y ajoutant un plus d’eau. Le Tarator doit être bien liquide;
6. Lorsque le poisson est cuit, ajouter le Tarator et remettre au four quelques minutes à découvert;
7. Servir avec du riz.

Bon appétit!