Plus d’info sur le site?

Passionné de cuisine et désirant toujours partager mes connaissances dans le domaine, je vous présente quelques recettes de cuisine reliant ma passion à mes origines.

Me promenant dans la section de cuisine dans les libraires (et autres), il m’est difficile de trouver un livre montrant la cuisine libanaise basée sur des recettes relativement faciles. Comme je le dis souvent à mes collègues et amis non libanais : la cuisine libanaise est plus que du Shish Taouk et de la sauce à l’ail!

J’ai partagé mon projet avec quelques personnes de mon entourage et ils m’ont déjà tous montrés de l’intérêt. Même les jeunes libanais trouvent l’idée géniale. Ils n’auront plus à courir vers leur maman pour des recettes typiques!

Dans ce blog, certaines recettes seront typiquement libanaises alors que d’autres seront inspirées ou modifiées et ont une touche de saveur et d’épices utilisées dans la cuisine libanaise.

J’ai tenu à utiliser des recettes relativement faciles et à moindre coûts dont les ingrédients sont généralement disponibles sur le marché.

Les mezzés représentent les entrées au Liban. Elles sont généralement composées d’un assortiment d’hors-d’œuvre comme du Homous, Baba Ghanouj, Fattouche, boulettes de kebbé, etc.

And if you wish to discuss in English, feel free to do so:)

Après tout, manger est un vrai plaisir de la vie!

Jim

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2 réflexions au sujet de « Plus d’info sur le site? »

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