Petits pois et riz (bazella w roz)

Ingrédients :

  • 3 tasses de petits pois verts (congelés ou en cannette)
  • 300 g de viande hachée
  • 1 oignon haché
  • 2-3 gousses d’ail
  • 2 carottes
  • 1 boite de conserve de pâte de tomates (156 ml environ)
  • 5 c. s. d’huile végétale
  • Sel et poivre
  • Eau

Préparation :

  1. Dans un bol, saler et poivrer la viande hachée;
  2. Bien mélanger le tout en utilisant les mains tout en s’assurant que le sel et le poivre se sont bien intégrés à la viande;
  3. En utilisant les mains, effectuer des boulettes de viande;
  4. Dans une grande casserole, faire cuire à feu moyen doux, dans l’huile végétale, l’oignon haché en remuant régulièrement et les boulettes de viande tout en s’assurant de ne pas les écraser;
  5. Couper les gousses d’ail en petites rondelles;
  6. Peler et couper les carottes en rondelles;
  7. Lorsque la viande est bien cuite et commence à dorer de tous les côtés, ajouter les petits pois, l’ail et les carottes;
  8. Remplir d’eau pour couvrir le tout et faire une sauce (environ 4 tasses);
  9. Ajouter la pâte de tomate;
  10. Mélanger le tout;
  11. Continuer la cuisson, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les carottes deviennent cuites;
  12. Servir chaud avec du riz blanc ou aux vermicelles.

Bon appétit!

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