Limonade Libanaise (laymounada)

La limonade est une bonne boisson qui est généralement servie en été pour se rafraîchir…

Ingrédients :

  • 4 citrons
  • 1 tasse de sucre
  • 2 c. s. de fleur d’oranger
  • 6 tasses d’eau froide

Garniture :

Un ou plusieurs au choix :

  • Citron
  • Tige de menthe
  • Glace concassée

Préparation :

  1. Laver les citrons et les essuyer;
  2. Couper chaque citron en deux et puis chaque moitié en quatre;
  3. Dans un gros bol, déposer les citrons et le couvrir de sucre;
  4. Mélanger le tout;
  5. Laisser reposer pendant environ 24h;
  6. Mettre une passoire sur un deuxième gros bol;
  7. Presser le citron avec les mains en y introduisant tranquillement l’eau qui va nettoyer la pelure et dissoudre le sucre;
  8. Disposer de la pelure;
  9. Ajouter l’eau de fleur d’oranger;
  10. Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur;
  11. Au moment du service, dans verre, ajouter la glace concassée à la limonade et décorer d’une tige de menthe ou d’un morceau de citron.

Bon rafraîchissement!

 

limonade2

 

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