Pâte à pizza (ajinet pizza)

Ingrédients:

  • 1 1/3 tasse d’eau tiède
  • 2 c.c. sucre
  • 2 c.c. de levure rapide
  • 3 tasses de farine
  • 1 c.c. sel
  • 2 c.s. huile d’olive
  • 2 c.s. beurre
  • 1 c.c. poudre à pâte
  • ¼ c.c. de poudre d’ail (facultatif)
  • ½ c.c. de flocons d’oignon séché (facultatif)

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger l’eau, le sucre et la levure et laisser reposer une dizaine de minutes;
  2. Entre temps, mélanger dans un gros bol, tous les autres ingrédients secs;
  3. Faire un trou au milieu du mélange sec et ajouter le mélange d’eau;
  4. Mélanger le tout avec vos mains pendant 5-10 minutes;
  5. Mettre la pâte dans un bol huilé, couvrir d’un linge humide;
  6. Laisser reposer 45 min dans un milieu sec (personnellement, je mets au four avec uniquement la lumière du four allumée)
  7. Essayez avec vos pizzas ou autres recettes libanaises (à venir).

Bon appétit!

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