Selon le goût, cette recette peut être effectuée avec n’importe quelle section du poulet. Elle est toutefois généralement réalisée avec des cuisses ou pilons de poulet.

Ingrédients :

• dizaine de pilons de poulet (avec ou sans peau)
• 1 oignon moyen
• 3 patates moyennes
• 5 c.s. d’huile végétale
• 1 citron pressé
• 2 gousses d’ail pilées
• 1 c.s. de thym séché
• 1 tasse eau
• Sel et poivre

Préparation :

1. Hacher l’oignon grossièrement;
2. Éplucher et couper les patates en gros morceaux;
3. Si des poitrines de poulet sont utilisées, couper en gros cubes. Si d’autres parties du poulet sont utilisées, laisser tel quel;
4. Dans un gros plat allant au four, déposer tous les ingrédients;
5. Bien mélanger en utilisant les mains afin que toutes les saveurs se mélangent;
6. Couvrir de papier aluminium et mettre au four à 400 F pendant 1h30-2h;
7. Lorsque le poulet est bien cuit, découvrir et laisser griller pendant environ 10 minutes ou selon le gout.

Bon appétit!