Poulet et patates au four

Selon le goût, cette recette peut être effectuée avec n’importe quelle section du poulet. Elle est toutefois généralement réalisée avec des cuisses ou pilons de poulet.

Ingrédients :

  • dizaine de pilons de poulet (avec ou sans peau)
  • 1 oignon moyen
  • 3 patates moyennes
  • 5 c.s. d’huile végétale
  • 1 citron pressé
  • 2 gousses d’ail pilées
  • 1 c.s. de thym séché
  • 1 tasse eau
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Hacher l’oignon grossièrement;
  2. Éplucher et couper les patates en gros morceaux;
  3. Si des poitrines de poulet sont utilisées, couper en gros cubes. Si d’autres parties du poulet sont utilisées, laisser tel quel;
  4. Dans un gros plat allant au four, déposer tous les ingrédients;
  5. Bien mélanger en utilisant les mains afin que toutes les saveurs se mélangent;
  6. Couvrir de papier aluminium et mettre au four à 400 F pendant 1h30-2h;
  7. Lorsque le poulet est bien cuit, découvrir et laisser griller pendant environ 10 minutes ou selon le gout.

Bon appétit!

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