Ingrédients :

• 4 patates moyennes lavées
• 3 tomates moyennes
• 1 oignon moyen
• ¼ tasse de beurre
• 1 c.s. thym séché
• Pincée de flocons de chili
• Sel
• Fromage râpé au choix
• Pincée de persil séché
• Crème sûre (option)

Attention :

L’extérieur (la pelure) et l’intérieur (la chair) des patates seront utilisés

Préparation :

1. Percer quelques trous dans les patates avec un couteau;
2. Mettre les patates au four micro-onde pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites (peuvent également être cuites dans l’eau ou au four);
   • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l’oignon haché;
   • Lorsque l’oignon commence à être transparent, ajouter le thym, le chili et le sel;
   • Lorsque l’oignon est bien cuit, ajouter les tomates coupées en dés;
   • Continuer la cuisson à feu moyen en remuant de temps à autre afin que le mélange soit pâteux (environ 10 minutes);
   • Lorsque prêt, retirer du feu.
3. Lorsque les patates sont cuites, découper une section et vider, avec une cuillère, l’intérieur de celles-ci;
4. Déposer les extérieurs des patates sur une plaque allant au four;
5. Mélanger la chair des patates, en les écrasant, avec les ingrédients déjà dans la casserole;
6. Remplir l’extérieur de la patate avec le nouveau mélange;
7. Garnir de fromage râpé et déposer au four pendant une dizaine de minutes à 350 F;
8. Décorer avec du persil séché;
9. Servir chaud avec de la crème sûre.