Patates au thym (batata bi zaatar)

Ingrédients :

  • 4 patates moyennes lavées
  • 3 tomates moyennes
  • 1 oignon moyen
  • ¼ tasse de beurre
  • 1 c.s. thym séché
  • Pincée de flocons de chili
  • Sel
  • Fromage râpé au choix
  • Pincée de persil séché
  • Crème sûre (option)

Attention :

L’extérieur (la pelure) et l’intérieur (la chair) des patates seront utilisés

Préparation :

  1. Percer quelques trous dans les patates avec un couteau;
  2. Mettre les patates au four micro-onde pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites (peuvent également être cuites dans l’eau ou au four);
    • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l’oignon haché;
    • Lorsque l’oignon commence à être transparent, ajouter le thym, le chili et le sel;
    • Lorsque l’oignon est bien cuit, ajouter les tomates coupées en dés;
    • Continuer la cuisson à feu moyen en remuant de temps à autre afin que le mélange soit pâteux (environ 10 minutes);
    • Lorsque prêt, retirer du feu.
  3. Lorsque les patates sont cuites, découper une section et vider, avec une cuillère, l’intérieur de celles-ci;
  4. Déposer les extérieurs des patates sur une plaque allant au four;
  5. Mélanger la chair des patates, en les écrasant, avec les ingrédients déjà dans la casserole;
  6. Remplir l’extérieur de la patate avec le nouveau mélange;
  7. Garnir de fromage râpé et déposer au four pendant une dizaine de minutes à 350 F;
  8. Décorer avec du persil séché;
  9. Servir chaud avec de la crème sûre.
patates2
Découper une section pour vider
patates3
vider
patates4
Mélanger le tout
patates5
Remplir de nouveau
patates1
décorer
patates6
apprécier

 

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3 réflexions au sujet de « Patates au thym (batata bi zaatar) »

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