Soupe à la vermicelle et cannelle

Une soupe? Elle est presque toujours appréciée. Celle-ci est la préférée de mes enfants. Peu d’ingrédients, goûteuse et réconfortante, surtout avec la cannelle.

Ingrédients:

  • 1 tasse de vermicelles cassées
  • 4 c.s. d’huile végétale
  • 6-7 tasses de bouillon de poulet à la libanaise (recette)
  • Poulet éffiloché venant de la recette du bouillon (quantité au gout)
  • 2 c.c. de cannelle moulue
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Vermicelles cassées

 

 

 

 

 

 

 

 

Soupe1
Poulet effiloché

 

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, faire dorer les vermicelles avec l’huile végétale;
  2. Ajouter le bouillon, le poulet et la cannelle;
  3. Porter à ébullition à feu moyen jusqu’à ce que les vermicelles se ramolissent (dizaine de minutes);
  4. Appréciez 🙂

Bon appétit!

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Vermicelles dorées
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