Quoiqu’il n’y ait aucune trace de café, cette boisson chaude est généralement servie après les gros repas.

L’usage du sucre suggéré dans la recette peut être modifié selon le gout. De plus, l’eau de fleurs de rose peut remplacer l’eau de fleurs d’oranger.

Ingrédients :

• 2 tasses d’eau
• 2 c. s. de sucre
• 2 c. s. d’eau de fleurs d’oranger

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients à feu moyen et porter à ébullition;
2. Lorsque le sucre est dissout, verser dans une tasse de café et servir chaud.