Sfouf : gâteau au curcuma

Ingrédients

  • 3 tasses de semoule
  • 1 tasse de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 3 c.s. de levure rapide
  • 3 c.s. de curcuma
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse d’huile végétale
  • Tahini
  • Poignée de pignons de pin

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200 C;
  2. Bien mélanger les ingrédients secs : semoule, farine, sucre, levure, curcuma;
  3. Faire un trou au milieu et introduire l’huile et le lait;
  4. Bien mélanger le tout jusqu’à homogénéisation de la pâte;
  5. Étaler avec une pince du tahini dans le fond et sur les parois d’un plat allant au four;
  6. Verser et étaler la pâte;
  7. Décorer avec les pignons de pin;
  8. Enfourner pendant environ 28 minutes;
  9. Laisser refroidir et apprécier.

Miam!

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9 réflexions au sujet de « Sfouf : gâteau au curcuma »

    1. Bonjour
      De maniere a souligner davantage des gouts d’epices, je vous conseil de remplacer le sucre blanc industriel par du sucre de jus de canbe pulse. Certains appellent cela aussi sucre brun. ce n’est pas tout a fait la mrne chose ca va aussi. Si jamai je peux vous en faire tester de ce type de sucre directement issu de la ferme sucriere. Bien cordialement

      J'aime

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