Ingrédients
- 3 tasses de semoule
- 1 tasse de farine
- 2 tasses de sucre
- 3 c.s. de levure rapide
- 3 c.s. de curcuma
- 1 tasse de lait
- 1 tasse d’huile végétale
- Tahini
- Poignée de pignons de pin
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 C;
- Bien mélanger les ingrédients secs : semoule, farine, sucre, levure, curcuma;
- Faire un trou au milieu et introduire l’huile et le lait;
- Bien mélanger le tout jusqu’à homogénéisation de la pâte;
- Étaler avec une pince du tahini dans le fond et sur les parois d’un plat allant au four;
- Verser et étaler la pâte;
- Décorer avec les pignons de pin;
- Enfourner pendant environ 28 minutes;
- Laisser refroidir et apprécier.
Miam!
Cuisine à Saveur Libanaise 
Simple à réaliser ! Merci pour cette recette.
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Bonjour
De maniere a souligner davantage des gouts d’epices, je vous conseil de remplacer le sucre blanc industriel par du sucre de jus de canbe pulse. Certains appellent cela aussi sucre brun. ce n’est pas tout a fait la mrne chose ca va aussi. Si jamai je peux vous en faire tester de ce type de sucre directement issu de la ferme sucriere. Bien cordialement
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Je l’essaie la prochaine fois avec du sucre brun. Merci 🙂
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Me fait toujours plaisir de partager des recettes libanaises 🙂
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miam miam
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En effet! c’est miam, surtout avec un café ou un thé 🙂
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Vous parlez de semoule type couscous ou de semoule de blé fine ?
Pensez-vous que le lait puisse être remplacé par du lait fermenté type kefir ?
Hâte d’essayer…
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Bonjour,
il s’agit de semoule de blé. Pour ce qui est du lait kefir, je crois que ceci aura un impact sur le goût du gâteau.
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A reblogué ceci sur When Euskadi meets Lebanon.
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